Si ma motivation reste entière, je devrais attaquer cette semaine la peinture de mon plafond (plus de 30m2!).
 
Alors, aujourd'hui repos pour être en pleine forme afin de me mettre au travail!

Voilà cela fait aujourd'hui 6 mois que le magnétisme fonctionne et que j'ai arrêté de fumer.
Tout a l'air d'être rentré dans l'ordre, après un petit régime qui a permis de perdre le poids pris à l'arrêt de la cigarette (et même un peu plus!).
A dans 6 mois pour fêter le premier anniversaire!

Ingrédients (pour 6, ou plus):
- 3 tomates à  farcir; 3 courgettes rondes; 1 aubergine; 3 poivrons;
- 1 poivron rouge; 2 courgettes; 1 oignon blanc; 2 gousses d'ail; 300g champignons de Paris; 300g épaule veau; 2 oeufs; 100g parmesan; 1 botte de basilic; 50g mie de pain; 1cs huile olive.

Préparation:
Préparer les légumes à farcir (couper, vider); puis les passer à l'eau bouillante salée, sauf les tomates.
Pour la farce, hacher les légumes, les faire revenir à l'huile sans coloration. Ajouter le veau haché.
Lorsque c'est cuit, ajouter la mie de pain, le parmesan, les oeufs, le basilic.
Farcir les légumes puis les passer au four th.6 pendant au moins 20 minutes.
WW: 4 points.

L'été, le soleil... Cela donne des envies de saveurs du sud, alors hier soir c'était repas provençal à la maison.
Avec au menu:

• Apéritif/entrée: fougasse à la tapenade d'olives noires (j'ai préféré la fougasse tomate-basilic-parmesan); crudités avec leurs sauces du sud (anchoïade, caviar d'aubergines, confit de poivrons - sauces achetées); samoussas ricotta-olives-tomates-pignons-basilic.
  
• Plat: petits farcis niçois avec son riz.
• Fromages
• Dessert: salade de pêches blanches et madeleines à la fleur d'oranger.

Recettes (en gras) à suivre... Mais pour un avant-goût, voici quelques photos:
       

Dans la perspective de la réalisation d'un repas provençal cette semaine, j'ai décidé d'essayer de faire une fougasse aujourd'hui. N'ayant pas d'olives en stock, je les ai remplacées par la tomate, le basilic et le parmesan.
C'est une version simple à réaliser de la fougasse, et personnellement, je la trouve pas mal (mais en même temps, c'est la première fois que j'en fais!).

Ingrédients (pour 4):
250g farine; 2 cs huile d'olive; 1/2 sachet levure chimique; 1 cc sel; 15 cl eau; 1 tomate; basilic; parmesan.

Préparation:
Préchauffer le four th.6.
Dans un saladier, mettre la farine, la levure, le sel et l'huile d'olive. Ajouter l'eau petit à petit pour former une boule bien lisse. Pétrir quelques minutes (à la main, c'est plus drôle).
Garnir une plaque de papier sulfurisé, étaler ensuite la pâte en ovale.
Sur la moitié de la pâte, parsemer la tomate (épépinée et coupée en minuscules morceaux; enlever la peau si vous avez le temps), le basilic finement coupé et quelques copeaux de parmesan.
Replier la pâte. Pratiquer des entailles sur le dessus, les écarter légèrement.
Avant d'enfourner la fougasse, la badigeonner d'huile olive pour qu'elle dore (bon, la mienne n'est pas vraiment très dorée...).
Cuire 25 mn. Encore meilleur quand dégustée tiède.